カレイの塩焼きに思う

この前は石ガレイとマコガレイが釣れたのですが調理方法に迷いました。
以前石ガレイを煮付けにした所、硬くて食べられませんでした。
ですのでこの度はマコガレイと雑魚と一緒に塩焼きにしてみました。
マコは良かったのですが、石カレイはチヌの塩焼きよりはましでしたが・・・。
やはり刺身にするべきでしたね!。

包丁さばきの練習をせねば!!。
[PR]
by maru-se | 2008-11-05 22:00 | Comments(0)


<< メバリング、GO、GO!!。 エサを放流しに行きましたが・・・ >>